Playbooks
Her boy için kaç shot espresso gerekir
Espresso shot sayısı boya göre bir kalıp izler ve soğuk versiyon bazen değişir. Her bardağa kaç shot girdiğini hatırlamayı öğren.
Lawrence Arya··2 min
Playbooks
İlk vardiyadan önce ne çalışmalısın
İlk vardiyadan önce gergin misin? Yeni bir baristanın ilk rushı tanıdık hissetmesi için ne çalışması gerektiğine dair sakin, adım adım bir plan.
Lawrence Arya··2 min
Playbooks
Kahve tariflerini hızlıca nasıl ezberlersin
Menü kocaman görünür ama bir kalıbı vardır. İlk vardiyandan önce kahve tariflerini aktif hatırlama ile nasıl ezberleyeceğini öğren.
Lawrence Arya··2 min
Playbooks
Şurup pompalarını boya göre hatırlamak
Boya göre kalıbı ve sıcak-soğuk farkını öğrenince şurup pompaları artık karmaşa olmaktan çıkar. Yeni baristalar için rehber.
Lawrence Arya··2 min
Essays
Yeni barista olarak nasıl daha hızlı olunur
Tezgahta yavaş mı hissediyorsun? Hız hafıza ve sakinliktir, acele değil. Yeni baristalar rushtan önce böyle hızlanır.
Lawrence Arya··2 min